Bencotto at Mandarin Orienal Taipei（東方文華酒店）
這家經典義大利菜一直是我的心頭好
味道非常細緻 氣氛舒適且服務周到
之前只要到這家餐廳就會點肋眼牛排（因為哥哥愛吃）
喜歡牛排的Ken已經虎視眈眈很久了
而且最近剛好是和Ken交往的兩周年紀念
所以就想說趁這個機會來滿足一下五臟六腑
（簡單來說就是一趟裝逼之旅）
我沒有拍到菜單
想說可能跟之前一樣吧
所以知道大概要點些什麼好料
結果一拿到菜單整個心慌
因為上面都不是我熟悉的那些菜名
不過還是根據喜好點了幾道有興趣的菜
一開始先點了一瓶汽泡水（NTD$ 250）
畢竟酒是點不起 至少要喝點水
首先是開胃小點（NTD$ 0）
第一道是用燉飯做的義大利國旗米餅
綠色的部分是羅勒、紅色的部分是番茄
白色的…對不起我忘了（汗）
薄脆不油膩 十分開胃
第二道是以創新的手法呈現一到傳統義大利菜（Mozarella cheese tomato）
主廚用Mozarella cheese做成番茄的模樣
底層佐上羅勒幫助整個口感香味的提升
送入口中起司、羅勒與番茄的味道美好地融合了
第三道忘了是什麼魚
只記得是味道很清新
外皮很酥脆 魚肉很鮮嫩
接著是主廚特製的家鄉麵包與麵包棍（NTD$ 0）
很特別的是主廚訂製了一款純天然的香氛
氣味是懷念童年奶奶烤麵包剛出爐的味道
於是服務員就在桌邊噴了兩下
我不騙你 真的是剛出爐的麵包味
只能說是又貴又猛又會營造氣氛
接著服務員會提供挑選三款橄欖油
我們選了主廚推薦口感較為滑順的那瓶
並配上6年的陳醋
成就了口感稍微甜酸又帶有橄欖香氣的麵包沾料
麵包外酥內軟 愈嚼愈香
配上橄欖油跟陳醋
只能說是一口接著一口 非常過癮
而至於麵包棍
我是沒有覺得太特別
就是…麵香味?!
可能裝飾成分比較重吧!
終於進入本次評價最高的─松露鵝肝黑鱈魚（NTD$ 1380）
O M G !!!
鵝肝的甘甜與鱈魚的鮮嫩揉入口中
配上些許水蓮增添清脆口感
所有食材相互襯托 毫不衝突
而松露醬於此更有畫龍點睛之作用
人家說餘音繞樑
我認為這道菜就是餘「味」繞梁
甚至連我現在打字的時候
都還會想起這道菜的美好
其實如果只有以上
我認為是相當圓滿的
但…一切都和我想的不一樣….
「所以這句話是防雷線喔」
由於之前在此餐廳最喜歡的一道菜就是
Mozarella cheese生火腿薄片披薩
可是 我們點了披薩是這樣（NTD$ 890）
我們點的是有生火腿的，但送來的卻沒有!
沒有以前一大塊Mozarella cheese
（現在是好小一塊）
也沒有以前香鹹甜的生火腿
（人呢?）
而且是厚片的
（薄片才是王道!）
整體來說表現普通
但Ken覺得也沒什麼不好就是了
咳咳!這原本應該是本日重頭戲的肋眼（NTD$ 3880）
我們點了五分熟
其實是4個人分比較剛好
但Ken對於牛肉沒什麼上限 所以還ok
以前的配菜是打的「非常非常細」的馬鈴薯泥
這原本也是我很期待的部分
雖然現在的煎烤馬鈴薯及磨菇也很不錯
但相對來說就沒有那麼驚豔了
牛排的話 沒有什麼出色的口感
反而有點韌
我本身就不是喜歡吃肋眼的人
（我比較喜歡油花多一點的牛肉）
Ken是超愛肋眼的那種
所以他應該比我還失望吧…
然後是甜點 提拉米蘇佐咖啡冰淇淋（NTD$ 480）
「主廚很有創意地把提拉米蘇的每一層分開了」
Ok 根據服務員的解釋
每part都用了很特別的材料
例如某種很香的酒作成的果凍啊等等
但是卻要我們把整個混在一起吃
呃…那為什麼要把它分開呢（哭）
以前的提拉米蘇保持了傳統的樣子
但也很創新的在裡面加了跳跳糖
整個口感非常特別
也可以說是整餐最後的煙火
唉 只能說每位主廚的創意方向都很不一樣呢!
最後的最後 招待了三種小甜點（NTD$ 0）
第一個是蛋白霜 應該是某種堅果口味的
第二個是杏仁餅乾 我覺得有一點乾
第三個最好吃的白巧克力
是帶有一點萊姆和某種酒的香氣
整體來說 是個簡潔的收尾
Bencotto是一間兼具「時尚」及「食上」的餐廳
以前我的家人們也蠻喜歡來到這裡聚餐的
（永遠記得18歲生日那年我逼爸媽帶我一定要來吃）
只是這次的經驗讓我可以說是有一點失望
服務員說新主廚8月的時候就到台灣了
但真正開始新的菜色是10月初
（我是有沒有那麼ㄙㄨㄟ?）
總之 我還是比較喜歡以前的主廚
雖然現在也沒有不好 畢竟還是有讓我驚豔的地方
目前有推出中午價錢比較親民的套餐
大家也可以去試試看
之後可以發一篇「從前的Bencotto」
有興趣的朋友可以follow看看~
雖然是吃不到了（哭）
《餐廳資訊》
店名：Bencotto
電話：+886 2 2715 6668
營業時間：中餐1200-1430/晚餐1730-2200
地址：台北市敦化北路158號
官網：mandarinoriental.com
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